Estrutura geral dos flavonoides pdf

Figura 7 estrutura quimica dos flavonoides com atividade biologica 11 figura 8 nucleo fundamental dos pterocarpanos 15 figura 9 estrutura quimica dos pterocarpanos com atividade biologica 17 figura 10 fotos da plantas utilizadas nesse trabalho. Cinamico fenois lignanas taninos cumarinas flavonoides antocianidinas glicolise ac. A atividade antioxidante dos flavonoides depende da sua estrutura e pode ser determinada por cinco fatores. Polifenois sao abundantes no metabolismo secundario dos vegetais. Flavan3ol catequina, epicatequina oh na posicao 3 maca,cha, cerveja antocianidina cianidina oh na posicao 3 e ligacoes duplas conjugadas no anel c. Os antioxidantes obtidos da dieta, tais como as vitaminas c, e e a, os flavonoides e carotenoides sao extremamente importantes na intercepcao dos radicais livres. A quercetina 3,5,7,34pentahidroxi flavona e o principal flavonoide presente na dieta humana. E por sua infinita bondade, colocando em minha vida, pessoas tao especiais. Etude analytique et biologique des flavonoides naturels. Na aceitacao subjetiva dos temperos a nota media foi 7,071,09 e 8,00,93 na acao afetiva como alimento. Popularmente, a camellia sinensis tem sido usada em dietas alimentares, pois seus componentes quimicos majoritarios, os flavonoides e catequinas apresentam uma. Livro perguntas mais frequentes sobre flavonoides isbn. Figura 1 estrutura quimica geral dos polifenois, com enfase em. Flavonoides e sua relacao com doencas do sistema nervoso.

Analise do efeito dos flavonoides na resposta glicemica e. Os compostos fenolicos santina e 6hidroxicanferol3,6dimetileter, derivados do kenferol e isola. Principalmente encontrada em frutas citricas e tambem nas cascas dos frutos isai et al. Relacao estrutura quimicaatividade biologica dos flavonoides n. A maioria dos flavonoides presentes no vinho provem da uva, especialmente da pele, e do processo fermentativo. A rutina e conhecida por demonstrar atividade antioxidante e atuar no colesterol. Principais subclasses dos flavonoides e fontes naturais. Estrutura quimica dos flavonoides a estrutura quimica dos flavonoides e composta por fenois, alilisulfatos, entre outros elementos. Tais metabolitos sao encontrados com frequencia em frutas e varias outras especies vegetais, no vinho e em cereais. Estrutura base dos flavonoides mais comuns presentes em alimentos, com aneis e posicoes numeradas.

Estrutura do catiao flavilico a e da estrutura da antocianidina cianidina b. Tendo em vista o efeito dos flavonoides na biodisponibilidade dos. Flavonoides flavonas e flavonois engquimicasantossp. Varias propriedades terapeuticas dos flavonoides, principalmente da quercetina, tem sido estudadas nas ultimas decadas, destacandose o potencial antioxidante. A estrutura hidroxibenzoica e b estrutura hidroxicinamica.